Постные блюда ВЕЛИКОГО поста

Несмотря на то, что пост - это в первую очередь духовное воздержание и очищение, именно вопросы, касающиеся меню в дни поста, чаще всего волнуют тех, кто только начинает поститься.
Во время постов принято отказываться от мясных, молочных и других продуктов животного происхождения, не употребляют спиртные напитки и сладости, а рыбу и морепродукты позволяют себе только в особые дни. Принято различать степени поста по строгости: очень строгий - сухоядение, когда употребляют только растительную пищу в сыром виде без масла; строгий - едят вареную растительную пищу с растительным маслом; обычный - кроме того, что едят в строгий пост, едят рыбу; ослабленный пост - для немощных, находящихся в пути, и т. п.: едят все, кроме мяса. Великий пост считается строгим - особенно недели первая, четвертая и седьмая - Страстная.

Продукты рекомендованные на время Великого поста:

• овощи (морковь, свекла, баклажаны, кабачки, перцы, все виды капусты),
• картофель,
• зелень,
• грибы,
• соевые продукты,
• фрукты, сушеные фрукты
• орехи,
• цукаты,
• семечки,
• зелень,
• мед,
• квас,
• соки,
• сладкие и минеральные воды,
• варенья,
• соленья и маринады,
• блюда из круп, бобовых, фасоли, гороха, чечевицы, кукурузы
• макароны,
• хлеб и постные блины (без яиц и молока),
• карамель
• постные пряники, сухари, коврижки, овсяное печенье и крекеры,